Новый этап в обеспечении безопасности рыбы

12 янв 2026, 09:20 225

В рыбной отрасли активно идет работа над улучшением контроля за безопасностью рыбопродукции. Ильяс Адиатулин, заместитель директора Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (АПК НАЦРЫБА), в недавнем интервью рассказал о текущих вызовах и инициативах организации.

Основное внимание уделяется мониторингу эпизоотической ситуации и контролю за качеством рыбы. Организация проводит исследования на наличие заболеваний и токсичных веществ, обеспечивая надежность рыбопродукции для потребителей. Важным аспектом является взаимодействие с рыбаками и контроль качества продукции на всех этапах — от вылова до продажи.

Кроме того, обсуждаются новые подходы к нормированию содержимого мышьяка в морепродуктах, что делает актуальными изменения в законодательствах. Адиатулин подчеркнул, что прозрачность и качество рыбопродукции не только укрепляют доверие потребителей, но и развивают рынок в целом.

Источник: Fishretail.ru