Совместные усилия крупных ритейлеров и членов Рыбного союза направлены на формирование устойчивого спроса на рыбную продукцию, что может изменить рынок в сторону более разнообразного и качественного ассортимента. В центре внимания — стратегическое развитие категории через инновации, расширение ассортимента и повышение доступности продукции для потребителей.
Партнерство включает создание новых продуктов с участием R&D-проектов, разработку эксклюзивных форматов и внедрение эффективной системы торговой марки (СТМ). Ритейлер обладает тремя современными тест-центрами в Иваново, Казани и Санкт-Петербурге, что позволяет быстро доводить рецептуры до промышленного запуска.
Основные потребительские ожидания в категории: простота приготовления, высокое качество, стабильная цена и широкий выбор. В ответ на это ритейлер ставит задачу создать «лучшую рыбную полку в стране», расширить ассортимент за счет мало представленных видов рыбы — особенно тресковых — и развивать продукты, пригодные для детского питания.
Ключевые направления сотрудничества: совместная разработка инноваций, исследование интересных потребителям видов рыбы, а также формирование устойчивого спроса через синергию производителей и ритейла. Рыбный союз рассматривает такие партнерства как способ укрепления доверия покупателей к рыбной категории.
Реализация подобных инициатив уже началась: с февраля 2025 года Союз действует в рамках соглашения с X5 Group, а аналогичные встречи прошли с METRO и «Магнитом». Это свидетельствует о системном подходе к развитию рынка рыбопродукции через координацию усилий всех участников цепочки.
