Роскачество: В 2024 году не было зафиксировано замен молочного жира в твороге, йогуртах и сыре Маасдам

16 июл 2025, 09:09 114

Согласно итогам ежегодной экспертизы, проведённой Российской системой качества (Роскачество), в 2024 году впервые не было обнаружено случаев замены молочного жира растительными аналогами в таких продуктах, как творог, йогурты и сыр Маасдам.

Глава Роскачества Максим Протасов подчеркнул, что это достижение служит важным сигналом для всей молочной отрасли. Несмотря на это, были выявлены отдельные случаи нарушений в процессе анализа, охватывающего 100 торговых марок молока. Однако для других категорий, таких как творожный сыр и сливки, также не было зафиксировано случаев использования немолочного жира. Протасов отметил положительную динамику улучшения качества продукции, вызванную как добросовестной работой производителей, так и активным контролем со стороны государства. В последние годы в России наблюдается ужесточение требований к составу и маркировке продуктов, что способствует восстановлению доверия к отечественным брендам.

Источник: Milknet.ru