В 2026 году урожай гречихи в России может снизиться до 800 тыс. т, что на 100 тыс. т меньше, чем в предыдущем году. Несмотря на это, внутренний рынок останется обеспеченным, так как объема в 800 тыс. т достаточно для потребления и экспорта.
Основной урожай гречихи, более 50%, традиционно приходится на Алтайский край. Однако в этом году из-за засухи урожайность снизилась, хотя и осталась выше средних значений. Посевные площади под гречихой практически не изменились, составив около 738 тыс. га.
Экспорт гречихи из России в 2025 году увеличился на 22,5% и достиг 283 тыс. т. Ключевым драйвером роста экспорта оставался Китай, на долю которого приходилось более 95% всех поставок. Переориентация на рынок КНР началась в 2022 году на фоне изменения логистики и закрытия части традиционных направлений.
За пять месяцев 2026 года в России было произведено 217,7 тыс. т гречневой крупы, что на 4,3% больше, чем годом ранее. Цены на крупу с начала июня выросли на 2,1%, а с конца декабря 2025-го — на 3,96%. Отпускные цены производителей на гречиху в июне увеличились на 9,6% по сравнению с маем и достигли 19,43 тыс. руб./т. Средняя оптовая стоимость гречневой крупы к 20 июля достигла 41,9 тыс. руб./т, увеличившись за месяц на 8,5%, а за год — на 43%.
Розничные цены на гречневую крупу на протяжении двух лет находились на историческом минимуме, но сейчас наблюдается небольшая коррекция. В частности, стоимость гречневой крупы «первой цены» в середине июля была на 1% выше прошлогодней, а с начала года самые доступные позиции гречневой крупы подешевели на 7,4%, до 40 руб./кг.
