Покупатели соков демонстрируют высокий интерес к необычным вкусовым решениям, что способствует развитию категории безалкогольных напитков. По данным Потребительской панели РОМИР, почти 80% россиян приобретают соки, при этом наибольший спрос наблюдается на лимитированные вкусы с редкими ягодами, необычными сочетаниями и экзотическими фруктами.
Соки остаются устойчивой частью повседневного потребления россиян. В среднем жители страны совершают 12,9 покупки в год, а средний объем на один чек составляет 1,19 литра. Это подтверждает стабильный спрос на данную категорию напитков.
«Соки относятся к числу наиболее сформировавшихся категорий на рынке безалкогольных напитков. Развитие происходит благодаря обновлению ассортимента и поиску новых вкусовых решений. Покупатели сохраняют приверженность привычной категории, одновременно проявляя интерес к новым сочетаниям, если они соответствуют их ожиданиям от продукта», – отметила директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.
Исследование показывает высокий интерес к лимитированным вкусам соков. Наибольший отклик у россиян вызывают напитки с редкими ягодами (41%), необычными сочетаниями (39%) и экзотическими вкусами (37%). Каждый третий также готов попробовать сезонные серии соков (36%) и соки с региональным колоритом (35%). Значительно меньший интерес вызывают новинки с пряностями и специями (18%) и редкими овощами (18%).
Развитие категории соков сегодня определяется в большей степени готовностью покупателей пробовать новые вкусовые решения. Сочетание привычной категории с ограниченными сериями и необычными миксами становится одной из точек роста рынка.
