Экспорт молочной продукции из США в июле 2025 года показал впечатляющий рост на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно успешно были реализованы поставки сыра и масла на международных рынках. Экспорт сыра достиг 52 105 метрических тонн, что создаёт предпосылки для еще одного рекордного года для американской молочной индустрии. В частности, поставки чеддера увеличились на 143% благодаря росту спроса в Центральной Америке, Карибском регионе, Южной Корее и Японии.
Экспорт жиров молочного масла также обновил исторические рекорды, составив 8 395 метрических тонн — самый высокий показатель за последние десятилетия. Это включает значительные поставки в Австралию и заметное увеличение интереса со стороны Ближнего Востока и Северной Африки. Экспорт безводного молочного жира поднялся на 91% по сравнению с прошлым годом, что подтверждает стабильность сектора.
Другие молочные продукты также показали позитивные результаты: экспорт сыворотки с пониженным содержанием белка вырос на 9%, в основном благодаря сильным рынкам в Мексике и Юго-Восточной Азии, а экспорт лактозы увеличился на аналогичные 9% из-за восстановившегося спроса из Китая. Однако поставки обезжиренного сухого молока сократились из-за внутренних ограничений.
Латинская Америка остается важным рынком, показав рост экспорта сыра на 34% в июле. Европейские страны, включая ЕС и Великобританию, также отметили неожиданный рост — 357%, что связано с конкурентоспособными ценами американских продуктов несмотря на существующие торговые барьеры. Спрос на концентрат сывороточного белка (WPC80) также значительно увеличился.
