Структура и динамика производства круп в России: данные за 2025 год и первый квартал 2026 года

Регион

Структура и динамика производства круп в России: данные за 2025 год и первый квартал 2026 года

15 мая 2026, 10:10 18

Статистика производства круп в России показывает изменения в структуре и объемах выпуска, что важно для анализа рынка продовольствия. В 2025 году, согласно данным Росстата, было произведено 1 825,7 тыс. тонн круп, что на 6,0% меньше, чем в 2024 году, и на 1,3% ниже показателей 2023 года.

В первом квартале 2026 года выпуск составил 464,5 тыс. тонн, что на 0,8% больше, чем в январе-марте 2025 года, но за два года сократился на 7,6%.

Структура производства по видам в 2025 году распределялась следующим образом: гречневая крупа занимала 30,3%, рис – 29,8%, пшено – 6,8%, кукурузная крупа – 5,1%, манная крупа – 5,0%, перловая крупа – 4,9%, овсяная крупа – 4,4%, пшеничная крупа (без манной) – 3,5%, ячневая крупа – 2,9%, прочие крупы – 7,3%.

В январе-марте 2026 года доля гречневой крупы достигла 29,5%, риса – 24,6%, пшена – 9,0%, манной крупы – 5,2%, кукурузной крупы – 5,2%, перловой крупы – 5,1%, овсяной крупы – 3,7%, пшеничной крупы (без манной) – 3,4%, ячневой крупы – 3,3%, прочих крупы – 11,0%.

По федеральным округам в первом квартале 2026 года Сибирский ФО обеспечил 35,1% производства, Южный ФО – 28,1%, Приволжский ФО – 12,9%, Уральский ФО – 11,2%, Центральный ФО – 8,8%, Северо-Кавказский ФО – 2,2%, Дальневосточный ФО – 1,1%, Северо-Западный ФО – 0,6%.

Источник: Vbakalee.ru