Для повышения безопасности мясной продукции на рынке специалисты Всероссийского государственного научно-исследовательского института (ФГБУ 'ВГНКИ'), подведомственного Россельхознадзору, проводят исследования по определению научно обоснованных сроков выведения ветеринарных препаратов из организма сельскохозяйственных животных.
Основное внимание уделяется препаратам на основе доксициклина в форме порошков для приема внутрь, применяемым у свиней и птицы. Работы, выполняемые в первом полугодии 2026 года, проводятся в рамках научно-исследовательской темы 'Экспертная оценка и экспериментальное обоснование сроков выведения лекарственных средств из организма продуктивных животных с целью обеспечения безопасности использования продукции животного происхождения после применения лекарственных препаратов на основе тетрациклинов, цефалоспоринов и фторхинолонов'.
Подготовительный этап уже завершен: проанализированы отечественные и зарубежные публикации, подобраны репрезентативные препараты и разработана программа исследований в соответствии с международными рекомендациями. Специалисты перешли к экспериментальному этапу на базе опытно-производственного хозяйства 'Манихино', где получают образцы для изучения динамики выведения доксициклина.
Лабораторный анализ образцов будет проводиться с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием — метода, разработанного ФГБУ 'ВГНКИ' и отличающегося высокой чувствительностью и точностью. Это позволит определить остаточные количества действующего вещества и сформировать научно обоснованные сроки предубойной выдержки.
Результаты станут основой для подтверждения или актуализации действующих требований к срокам выдержки после применения доксициклиновых препаратов. Это сформирует единый научно обоснованный подход к их установлению с учетом лекарственной формы и действующего вещества, что будет способствовать дальнейшему повышению безопасности продукции животного происхождения.
