Огурцы −11,6% рекорд при 500 руб/кг в Москве: ФАС проверяет ценообразование в сетях

13 мая 2026, 10:46 69

За неделю с 28 апреля по 4 мая огурцы подешевели на 11,6% в оптовом звене — абсолютный рекорд 2026 года по темпам снижения. Помидоры потеряли 7,5%. Эти цифры обеспечили первую в 2026 году недельную дефляцию (−0,02%). При этом в московской рознице огурцы по-прежнему стоят до 500 рублей за кг. Параллельно ФАС ведёт мониторинг ценообразования в крупных розничных сетях и направляет запросы по ключевым категориям.

Тепличный парадокс и ФАС

Тепличник при −11,6%/нед в опте работает с отрицательной маржой. Ритейл при этом удерживает розничную цену. Разрыв между оптом и розницей — именно тот тип ценообразования, который интересует ФАС. Однако ведомство сосредоточено на проверке яиц и молока, а не овощей — пока. Для тепличника: при убыточной оптовой цене решение о следующем цикле посевов принимается сейчас. Через 4–6 недель предложение упадёт — цена в рознице вырастет.

Капуста +2,8%: структурный дефицит хранилищ

Капуста прибавила 2,8% за неделю при общей дефляции рынка. Хранилища пустеют, нового открытогрунтового урожая до июня нет. Это структурный сигнал — разворот не ожидается до поступления нового урожая.

Получите бесплатный прогноз по плодоовощной категории: foodbi.ru

Источник: foodbi.ru