Рыба +0,7% при падении трафика в «Пятёрочке»: Роспотребнадзор предупредил об опасном масле «Фантом»

06 мая 2026, 15:42 198

Рыба мороженая продолжает рост — пятая–шестая неделя подряд. Параллельно Роспотребнадзор выпустил предупреждение: сливочное масло марки «Фантом» снято с продаж как потенциально опасное — может вызвать отравление. Трафик «Пятёрочки» и «Перекрёстка» снизился впервые за 6 лет, однако средний чек вырос на 7,9%. Это означает: покупатель реже ходит, но тратит больше — и более внимателен к качеству товара.

Опасное масло «Фантом» — сигнал для всей жировой категории

Роспотребнадзор снял с продаж масло «Фантом» как потенциально опасное. Это происходит на фоне расследования фальсификата и инициативы ст. 14.43.2 КоАП. Для рыбной категории важно, что регуляторное давление нарастает по всем направлениям — и покупатель при падении трафика становится значительно более чувствителен к безопасности продукта.

Нерестовый запрет + падение трафика: двойной сигнал

Нерестовый запрет с мая снижает предложение мороженой рыбы. При этом трафик снижается, но средний чек растёт — покупатель выбирает точнее. Рыба в этом контексте: продукт, который покупают реже, но осознаннее. Промо на рыбу при падении трафика — менее эффективно. Якорная цена на постоянную аудиторию — точнее.

Получите бесплатный прогноз цен на рыбу: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru