В Хабаровском крае обнаружено нарушение при производстве мясной продукции с использованием сырья неизвестного происхождения

20 мая 2025, 09:05 131

17 апреля Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю было предъявлено предостережение за несоблюдение законодательных норм в процессе производства мясных изделий на территории Хабаровского края.

При анализе операций, проводимых хозяйствующими субъектами в рамках системы «Меркурий», выяснилось, что индивидуальный предприниматель Н.А. Крючек использовал мясные полуфабрикаты, производимые из сырья, которое не соответствовало заявленному. В частности, им были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на 3,6 кг «домашних» котлет, изготовленных из говядины и свинины, однако для их производства использовалось 2,5 кг свинины и 1,1 кг буйволятины. Данное обстоятельство указывает на использование сырья сомнительного качества, происхождение которого невозможно установить. В результате нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и других нормативных актов стало основанием для выдачи предостережения индивидуальному предпринимателю, который обязуется принять меры для соблюдения ветеринарного законодательства в будущем.

Источник: Meatinfo.ru