Рынок экологически чистых морепродуктов в Великобритании и Ирландии переживает беспрецедентный рост: потребительские расходы на сертифицированную MSC продукцию за последний год выросли на 12%, достигнув рекордной суммы в 1,5 млрд фунтов стерлингов. Эти данные не только подчеркивают растущую важность экологической сертификации, но и демонстрируют, насколько потребители становятся более осведомленными об ответственных методах рыболовства.
Согласно последнему отчету MSC о рынке Великобритании и Ирландии за 2024 год, 61% от общей стоимости дикой рыбы, проданной в Великобритании, сертифицировано MSC, что на 54% больше, чем два года назад. Ирландия также следует этой тенденции: за последние два года расходы на сертифицированную MSC продукцию выросли на 50%. Среди самых продаваемых товаров сертифицированный тунец показал рост продаж на 55%, что свидетельствует о том, что экологичность может быть определяющим фактором при принятии решений о покупке.
Данные показывают, что успех сертификации MSC в Великобритании и Ирландии также связан со стратегиями, принятыми основными игроками в сфере массовой розничной торговли. Такие сети, как Tesco, Sainsbury's и Lidl, включили в свой ассортимент сертифицированную рыбу, способствуя более широкому доступу к экологически чистым продуктам. Более того, расширение сертификации затрагивает не только свежую рыбу, но и готовые к употреблению, замороженные и консервированные продукты — категории, которые переживают быстрый рост.
Интересный аспект касается ресторанного сектора, который представляет собой область с большим потенциалом роста для рыбы, сертифицированной MSC. В настоящее время только 3,55% морепродуктов, продаваемых в ресторанах Великобритании, имеют маркировку MSC, что означает, что еще есть большой потенциал для увеличения проникновения экологически чистых морепродуктов в сектор HORECA. Такие бренды, как Costa Coffee, начинают включать в свои меню рыбу, сертифицированную MSC, открывая новые возможности для распространения культуры устойчивого развития на питание вне дома.
В отчете подчеркивается, что потребители будут продолжать настаивать на большей прозрачности и прослеживаемости в цепочке поставок морепродуктов. Поскольку все больше видов рыб получают сертификат MSC, модель Великобритании и Ирландии может послужить ориентиром для других рынков. Однако для повторения этого успеха потребуются скоординированные усилия учреждений, крупных розничных компаний и производителей рыбной продукции, чтобы устойчивость стала не только конкурентным преимуществом, но и общепринятым стандартом в секторе.
В конечном итоге пример Великобритании и Ирландии показывает, что инвестиции в устойчивое развитие не только отвечают запросам потребителей, но и представляют собой выигрышную стратегию для всего мирового сектора морепродуктов.
