Водка +0,1% за неделю при росте сахара +0,8%: себестоимость напитков под двойным давлением перед майскими

22 апр 2026, 09:38 91

По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года, водка подорожала на 0,1%, сахар-песок — на 0,8%. Суммарно за две недели сахар прибавил 2,2%. Ормузский кризис с 13 апреля поддерживает высокие нефтяные цены, стимулируя производство биоэтанола в Бразилии за счёт тростника. Для производителей напитков — это двойное давление: основное сырьё дорожает, а майский спрос приближается.

Водка как маркер потребительского поведения

При росте доли расходов на питание до 39% бюджета водка всё равно +0,1% — то есть алкогольная категория демонстрирует устойчивый спрос даже при сжатом кошельке. Это классический антициклический паттерн: алкоголь нечувствителен к экономическому торможению в России. Для производителей водки — ценовая власть сохраняется.

Безалкогольные напитки: сахар давит на маржу

Сахар +2,2% за две недели при мировом сигнале ФАО +7,2% за март. Лаг передачи — 4–6 недель. Пик давления на соки, морсы, газировку — май–июнь. При ограниченной возможности переложить рост себестоимости на покупателя с 39% расходов на еду — маржа производителей сжимается.

Получите бесплатный прогноз по рынку напитков: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru